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2014-2018年火锅底料抽检结果:不法商家添加罂粟壳

发布日期:2018-12-25

火锅,作为一种美味佳肴,深受人民群众的喜爱,特别是在寒冷的冬季,吃着热气腾腾的火锅,谈人生,谈理想,非常惬意,既抵御了冬日的寒冷,又加深了人们的友情、友谊。

毛肚火锅

火锅底料,是制作火锅不可缺少的重要原料,火锅底料的好坏,将直接影响到火锅的口味、口感。近日,知名媒体《消费者报道》对过去5年来的质量检测报告进行了统计,结果显示,国家及省级食药监共抽检出23批次不合格的火锅底料,不合格的主要原因是检出罂粟壳成分,如那可丁、罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因等。这些检测结果均来自国家的权威部门,所以真实性是没有什么问题的。

从省份来看,爆出不合格火锅最多的省是四川省,占比为43.5%,其中四川省屏山县五味轩鱼庄上榜了2次。小编认为,能够上榜2次,这是火锅店的经营者法律意识淡簿,没有认识到问题的严重性、不思悔改导致的。由于这些都是历史数据,相信目前这家店是已经不存在了,但历史的违法信息会被永远记录在案,无法被摸掉,作为经营者,也会一辈子背上一个骂名,是非常不值得的。

重庆,作为火锅店最多的城市,也同样有违法商家上榜,其中主城渝北区1家、云阳县1家、大足2家。重庆纤夫火锅一直提倡合法经营、守法经营,更不能添加违禁成份伤害顾客的身体。这些违法经营商家的行为,一定程度上对重庆火锅这个品牌也造成了伤害,但总体来说,干这种事的只是极少数不良商家,极大部分都是遵纪守法的在经营。另外,这些不法商家担心被检查出来,添加的含量一般很低。所以,作为消费者,也不用太过担心吃火锅会染上毒瘾。随着近年来国家对食品安全的越加重视,对违法行为的打击会越来越重,这种商家的生存空间只会越来越小,未来的火锅也会越来越安全、卫生。

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