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火锅加盟选址应避免在人流量大的区域

发布日期:2017-11-05

火锅加盟店在店铺位置的选址上,人流量是首要考虑的因素, 一般是人流量大的地方更好。但在选择的备选地上,也存在一些不太合适的位置, 但同样具有人流量大的牲征,那么,哪一些人流量大的区域是应该避免去选择的呢?

  1. 大型车站

    在具有发送跨省客运或跨市区的长途车站、火车站、机场就具有人流量大的特点, 但这种位置,不适合火锅加盟店选择在此位置营业.其主要原因为这些位置的人主要是来乘车的, 都是处于一种赶路的状态之中,而吃火锅需要较长的时间,不管你选择的是重庆火锅加盟品牌, 还是其它什么火锅加盟品牌,对于乘车的人是没有时间和心情坐下来慢慢品尝火锅这种美食的。 他们基本上都会选择以中餐、快餐类饮食解决行程中的饮食问题,所以,火锅加盟店不适合选择于此。

  2. 大型游乐场

    在供人娱乐游玩的大型游乐场所,也具有人流量大的特点。但游乐场的人流主要在白天时段居多。 到了夜晚,就算是游乐场是仍然是对外开放状态,因为经过白天的游玩、工作后,人们都想回家休息, 能够坚持继续停留在景区游玩、或者新增的人流量要少得多。而火锅加盟店所经营的各种火锅品种, 其营业时间基本都要持续到晚上十一、二点,晚上这一餐也是非常重要的一餐,若无法保证良好的上坐率, 那么营业收入自然就要下降很多。所以就决定了火锅加盟店不能选择在大型游乐场所这些位置经营。

  3. 购物商圈

    在大型购物商场、商圈里面,人流量同样很大,但人们来此的目的是购物,逛街,而非专程前来吃饭, 且由于商圈里面店铺的房租价格会相较于其它区域高出不少,在成本上就不占优势了,营业额若不达到一定的量, 就很难保证有可观的利润,所以,这种区域也不适合火锅加盟店的发展。但来这种区域的人,吃火锅的意愿要高于前面两种区域, 因为有一部分游客是专门来吃饭,而顺便逛逛街,其主要缺点就是房租成本会很高,利润不好把控。

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