近些年来，互联网行业得到了快速的发展，2015年国家也制定了“互联网+”行动的指导意见，以此来推动互联网行业与其它传统行业的结合发展。 那么，餐饮行业要如何才能利用好互联网这个工具呢？

1. 互联网订餐

   目前利用互联网订餐的主要是团购和外卖，这两种类型的订餐平台，基本上都有互联网巨头参与其中，所以拥有一定的垄断地位，且其它小的平台，已经基本无法再发展起来。 对于团购平台，主要有美团，饿了么、百度糯米。由于智能手机的普及，这些订餐平台给人们的生活带来的极大的便利。餐饮行业的经营者， 特别是进行了重庆火锅加盟的经营者，都需要参与其中，利用这些订餐平台来吸引处于不同位置的顾客。

   对于外卖平台，也主要由美团、饿了么、百度三家统治着市场。加入外卖平台，特别适合一些快餐类的餐饮经营者参与，对于一些不愿出门就餐的上班族，非常合适。 作为火锅经营者，外卖平台的利用率较低。由于来火锅店消费的主要是一群人，单独的个体来就餐的很少，所以，单独个体点火锅作为外卖的意愿不强烈，消费人群少。 另外，如果是一群人点火锅作为外卖，需要受到就餐环境的限制，一般只能在家里能够有比较好的环境，不适合于其它场合，也会抑制消费者的点餐意愿。

2. 移动支付

   移动支付特别是手机支付，使用的人群越来越大。早些年，网络购物兴起的时候，主要是通过电脑操作，所以，利用支付宝进行网络支付的人特别多，且主要为一些 年轻人在使用，中老年人使用较少。近些年，手机普及后，特别是微信的普及，使得微信支付占了很大一部分江山，并且使很多中老年人都加入其中。一些中老年人，可能没有 支付宝账号，也没有使用过支付宝进行支付，但一直有使用微信进行支付的情况。

   正是由于广大用户群体的存在，作为餐饮行业的火锅店经营者，就需要提供可以实现移动支付的渠道，不然，就会给一部分人带来不便，从而限制一部分消费者前来就餐。 而在提供移动支付渠道时，不能仅提供一种支付方法，比如只提供微信支付，不提供用支付宝进行支付的通道。如果仅提供一种方法，就会错过另外一些消费者。 比如从2017年圣诞节开始，支付宝开始提供20亿元红包活动，每个利用支付宝进行支付的顾客，都可以获取一定金额的红包作为奖励，钱虽然不多，但增加了人们使用 支付宝的概率，也增加了相应的需求，如果火锅店经营者不提供相应的通道，顾客可能就会选择到其它店铺进行消费，或者是后续再有活动时，根本就不会来消费，因为 有些利益，消费者在你这里得不到，就会选择其它家了。但不可否认的是，目前只提供一种移动支付通道的商家是存在的，希望纤夫火锅的加盟者们，能够避免出现这种失误。

   

   互联网行业在快速的发展，未来还会有更多先进的技术、解决方法被创作出来，作为火锅加盟店的经营者，需要多思考，怎么样利用互联网、利用互联网会给自己带来 哪些好处，会给顾客带来何种好处，只有思想走在了前列，才能在行动上付诸实现，才能更好的经营火锅店。