当下较多的火锅店经营者，对顾客的服务往往是从客人进店之后才进行的，其实不然，纤夫火锅作为一家专业提供重庆火锅加盟的企业， 我们认为，对客人的服务，需要从未进门时开始，那么未进门前都有些什么服务可做呢？

1. 提供泊车服务

   对于店铺门前比较空旷，能够为顾客提供停车位的火锅店，在硬件条件上便比未提供车位的火锅店更胜一筹。 如果火锅加盟店门前不具备这种条件，可以寻找周边小区或者公共停车库，收集到停车收费价格，通过协商一致，可以建立 直接的合作关系，以此来弥补硬件条件的缺失。有了硬件条件，为了提升竞争力，可以在软件上，即服务上再做更多的工作。

   

   具体操作上，首先，火锅加盟店的经营者或者店内员工需要找到空闲车位，并引导车辆进行倒车、停泊。对于道路比较狭窄，通过 不方便的地方，引导员需要给停车的驾驶员予以提示，引导其顺利通过。对于停车还不是特别熟练的新手或者女性驾驶员，需要 引导员代为提供泊车服务，以解他们的燃眉之急，不过这需要引导员对停车操作比较熟练，需要一定的实际驾驶年限的员工才可以 胜任，餐厅的经营者可以指定熟悉的员工来完成此项服务。

2. 招呼客人进店

   对于可能进店消费的顾客，需要招呼他们进店就座，以体现你不同于别人的服务态度。对于旁边存在其它火锅店，那么就存在同类 竞争的情况，如果顾客来到你的门前，或者经过你门前，望了望你的招牌及其店内就餐人数，还处于犹豫阶段的他们， 尚未决定到哪一家消费时，你热情的服务态度可能会打动他们，使他们很快就作出正确的选择。如此，便有可能多争取一些顾客， 提升店内上座率，由于人都有从众心理，就餐的人多了，上座率提升了，便会形成良性循环，促使其他顾客进店消费。