火锅加盟店选址时考虑的因素较多，但不论其它因素是否都符合条件，有一个因素，也是不可缺失的，那就是火锅加盟店成功经营 后，对周边邻居的影响程度。如果周边居民反映强烈，不允许你继续经营，将对火锅店的持续经营产生较大的影响。那么，作 为火锅加盟店，都有哪些因素会影响到邻居呢？

1. 排出的油烟

   作为餐饮行业，油烟都是一个不能回避的问题，除了规模较小的卖汤圆、小面的油烟较轻外，其它中餐、火锅等都会产生较大的 油烟。如果处理不好，对邻居的房子、物品造成污染，不光可能作出赔偿，若协商不好，火锅店都有可能关闭。

   案例1：

   小编曾经居住的小区，有一栋是在公路旁边，底楼公路一侧，是门面房。楼上从2楼开始往上直到8楼，便是居民的住宅楼层。有一家烧烤店 便开在一楼，而屋内的油烟排气管道，是直接从门上方直接升出来的。管道升出来后，便没有向上方延伸了，油烟便直接从这根管道 直接排向室外。一段时间后，楼上的居民就来找麻烦了。因为排出的油烟，对居民的房间造成的污染，造成窗户、室内墙面都有一层 油污。为了阻止油烟入室，楼上的居民只得一天24小时都关着窗户，时间一长，便受不了，于是找上门来要求整改。最后，为了能够 在此继续经营，经营烧烤店的老板只得出资将管道进行延伸，一直到楼房顶上。

   案例2：

   有这么一家包子铺，由于靠近轻轨站，在地理位置上，还是不错的选择。但是在开业成功经营一周后，就被叫停，被迫关门。 原因是什么呢？原来该包子铺位于一楼，而从2楼开始上面几层，全是一家宾馆的客房，蒸包子产生的大量雾气、烟气对客房的玻璃、窗帘等 房间的设施产生了影响，所以被酒店的经营者阻止并叫停，之后关门。而经营包子铺前装修、房屋租金、招牌制作这些已经投入进去的资金， 已经形成了实际支出，无法退还，白白遭受损失。

   重庆纤夫火锅在此提醒各位火锅店加盟者，在选址时，需要关注是否有公共的烟道可用。如果没有公共烟道，油烟只能自行加装管道 进行排放的话，那需要作好相应的预算，以及管道的走向，安装是否顺利，居民是否会阻止安装等问题都需要进行思考。作为火锅加盟店 ，油烟问题不可忽视，所以需要做好正确排放。另外，还要考虑火锅店开起来后，是否会影响到楼上的其它行业经营者， 如果可以协商解决那到还好，如果像上述案例中的酒店方，没有协商的余地，如果只能关店的话，损失是非常大的。

2. 顾客的喧闹声

   对于大部分火锅店来说，晚上的就餐时间都会比较长，所以打烊的时间也比较晚。顾客在就餐时，喝酒、聊天时的声音都比较大，特别是喝的 比较多了之后，一边喝酒、一边划拳，那声音的大小基本就不受自己控制了。所以，顾客的这种喧闹声是否会影响到附近的居民休息，就需要纳入考虑了。 如果火锅店距离居民楼比较近，那受影响的概率就比较大，反之，影响就小。声音扰民的严重程序，主要还是看火锅加盟店经营结 束时间的早晚，以及离居民的距离远近来定。不同的城市，人们过夜生活的丰富程度、接受程序不一样，就决定了经营打烊的时间。 如果打烊时间较早，人们尚未上床休息，那影响也会变小。所以，对于燥声扰民的问题，不同城市，需要区别对待，需要经营者根据实际 情况自行定夺。