有一些朋友，在有了开火锅店的想法后，但究竟是选择火锅加盟呢，还是自己做呢，心里没有谱，比较拿不准。重庆纤夫火锅作为一家专业的火锅加盟机构，现就其中涉及的利弊作一个分析，希望可以帮助到想开火锅店的朋友。

首先来说下自己做的要求：

但只要厨师是为你打工的，都不太可能做到一直是稳定状态，餐饮行业本身是一个非常辛苦的行业，厨师作为后厨的大将，辛苦是再所难免的，一定时期后，可能就离职了。

自己做的好处就是：

所以，作为专业的火锅加盟品牌，纤夫火锅必须提醒未从事过餐饮行业的朋友，自己做一定要谨慎，这里面有很多东西是需要一定基础才可以胜任，一定要经过深思熟虑后才可以行动。自己做比较适合有经验的人，比如曾经在火锅店从事过厨师的工作，对于火锅店操作流程非常熟悉，不用重新去学习，做起来轻车熟路，也增加了经营成功的概率。

选择重庆火锅加盟那就有很多优点了：

当然，以上优点也不是所有火锅加盟品牌都能做到，部分火锅品牌在火锅加盟店开业完成后，基本上都没有什么后续服务了，但重庆纤夫火锅立足长远发展，以帮助加盟商走向成功为目标，所以上述优点是可以保证做到的。因此在选择火锅加盟品牌时，就需要做好充分的对比，选择服务好、信任度高的火锅加盟品牌。

选择重庆火锅加盟的缺点便是会增加一定的成本，因为品牌加盟费将增加一笔开支，由于火锅品牌的不同，此费用也不尽相同。虽然选择重庆火锅加盟有利有弊，但从长远看，这笔开支是值得的，将使加盟者开一家火锅店变得容易，并且会大幅度提升开业经营的成功率，使其少走弯路，大幅度降低发生错误时的成本开支，所以选择火锅加盟是唯一正确的选择。