"老干妈"是由贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产的一种调味品，由陶华碧于1996年在贵阳龙洞堡创立， 初期生产风味豆豉产品，该产品诞生后，在全国成为销售热点。经过20多年的发展，截止2018年底，公司旗下拥有油辣椒、豆豉油辣椒、鸡辣椒、辣三丁、香辣脆等系列产品。“老干妈”也已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。

2019年8月6日上午11点30分左右，位于贵阳双龙航空港经济区的老干妈厂房出现火灾，从网上流出的视频看到，从窗户窜出大火，在老干妈厂房上方出现了大量浓烟，疑似厂内出现了大火燃烧导致。经应急管理部消防救援局确认，贵阳消防支队在接到报警后第一时间出动5辆消防车、共30余名消防员赶赴现场灭火，据了解，厂内的辣椒废弃物出现燃烧。火势已被扑灭，无人员伤亡。

小编查询了一下贵阳的天气，室外气温并不是特别高，大概在25摄氏度左右。具工作人员介绍，起火的车间平时炒酱会用焦炭生火，猜测“可能是鼓风机把焦炭吹偏引起大火。失火厂房位于贵州市南明区，一共燃烧了一个多小时，起火的为生产车间共6层，起火点位于第四层，没有造成人员伤亡，失火厂房的产能占老干妈总产能不到三分之一，5天能恢复正常。对公司出货也没有影响。”