随着互联网行业的快速发展，互联网与餐饮的结合，正推动着餐饮行业向互联网、大数据方向的发展。由此也产生了一些互联网点餐方式，那么现阶段都有哪些主要的点餐方式，并且比较适合重庆火锅加盟店使用的方式又有哪些呢，经过重庆纤夫火锅的总结，认为餐饮行业主要有以下几种点餐方式：

1. 传统纸质菜单

   这种方式是餐饮行业使用最广的点餐方式，具有方便、快捷、制作简单、成本低廉、改版易操作等特点。传统中餐类的，均由顾客在菜单上选择相应的菜品，服务员拿着小本写上菜品内容。而火锅加盟店则是在一张写满了菜品的菜单上，可以用笔直接打勾、或者写上需要的菜品份数，服务员直接将这张菜单交给后厨配菜人员，无需由服务员拿着小本记录，因为火锅类菜品都比较多，客人点的也比较多，如果需要人工来作记录，效率较低不说，还有可能由于字迹不工整，导致后厨人员无法正确识别、或者看错所写菜品，从而出现上菜出错的情况。而采用一次性打印的成品菜单，直接勾选虽然会在纸张的成本上增加一点费用，但能够避免出现上错菜的情况发生。最后在结账时，均参照菜单上的菜品使用计算器一个一个求和计算，最后得出顾客的消费金额，在结账的效率上较低。

2. 点菜宝点餐

   点菜宝是一个类似于手机终端一样大小的设备，使用时需要配套有接收该类型点菜宝的小功率无线基站，以及安装于电脑上的点菜宝监控软件，再加上后厨配菜部门与电脑连接的打印机一起使用。这种点餐方式比较适合用中餐类型的餐厅使用，特别是规模较小的餐厅使用，效率较高。使用时由服务员将客人点的菜品输入点菜宝中，点菜宝利用基站中转将数据发送到监控软件上，然后在后厨的打印机上打印出菜品，后厨就可以根据此菜单制作菜品了。该种点餐饮方式不太适合火锅加盟店内使用，主要是火锅的菜品较多，服务的等待时间较长，在就餐的高峰期，需要较多的服务员一直等待客人报菜名，然后输入点菜宝中，会占用较多的服务员资源，不利于效率的提升。

3. 微信点餐
   

   微信点餐就是利用微信扫码，进入由微信二次开发的平台，在网络平台上进行点餐。但在与平台绑定之前，需要开通微信公众号的服务号，并进行过认证，认证费用目前是300元/年，此费用虽然名称为认证费，但实际相当于微信收取的平台服务费，认证过后的公众号还可以使用微信支付进行方便快捷的支付，无需再次扫码，无需使用现金。此种点餐方式仍然不太适合火锅加盟店使用，主要是火锅点餐时往往不是由一个人决定的，是由一起就餐的一桌人共同完成的，每人点一个或者几个，组合成一个最终的点菜结果。而使用私人手机扫码点餐后，在不同人之间传递，给一同就餐的其它人点餐，不是太方便，所以此种方式仍然比较适合中餐类餐厅使用。

4. iPad/平板电脑点餐
   

   平板电脑点餐，就是在平板电脑上安装专业的点菜软件进行点餐，前台管理软件上可以看到点餐的情况，以及费用结算等等详情。这种点餐方式非常适合火锅加盟店使用，顾客不光可以看见平板电脑上精美的菜谱图片，还非常适合在不同人之间传递，实现多人共同点餐的情况。平板点餐需要在平板电脑硬件上每台投入几百元的成本，但可以节省店内纸质菜单的印刷成本，另外还可以给顾客带来良好的体验，并且这种感受非常直观，满足了顾客对食物不光要好吃，还要好看的需求，同时对提升火锅加盟店的档次，具有非常明显的效果。再者，顾客看着精美的图片，能够提升顾客的食欲。总体来说，这笔成本的投入还是非常划算的。